VÌ SAO 90% BẾP TẠI VIỆT NAM CHƯA ĐƯỢC KHAI THÁC ĐÚNG CÔNG NĂNG?

Dù đầu tư hàng chục triệu vào thiết bị và tủ gỗ, phần lớn căn bếp tại Việt Nam vẫn gặp tình trạng chật chội, thiếu công năng và bất tiện khi sử dụng. Bài viết này chỉ ra những nguyên nhân sâu xa từ tư duy thiết kế đến thói quen nội trợ để giúp người dùng nhìn lại và cải tổ không gian bếp đúng cách.

1. Khi căn bếp đẹp nhưng không “đủ xài”

Ở các đô thị Việt Nam, đặc biệt là chung cư và nhà phố, bếp thường được đầu tư mạnh về mặt thẩm mỹ – tủ gỗ đồng bộ, đá bếp nhập khẩu, thiết bị cao cấp… Tuy nhiên, khi bắt đầu sử dụng, không ít gia đình phát hiện ra một thực tế: nấu ăn bất tiện, tìm đồ mệt mỏi, dọn dẹp cực nhọc.

Theo khảo sát nội bộ từ các đơn vị thiết kế nội thất tại Hà Nội và TP.HCM, có tới 90% căn bếp không đạt mức tối ưu công năng dù ngân sách đầu tư từ 70–150 triệu đồng. Điều này dẫn đến tình trạng:

• Tủ bếp nhanh xuống cấp do quá tải
• Khu vực nấu ăn thiếu ánh sáng, thông gió
• Phụ kiện thiếu hoặc lắp đặt sai vị trí
• Dụng cụ chồng chéo, khó sắp xếp
• Người nội trợ mất nhiều thời gian cho thao tác cơ bản

Vậy điều gì đang xảy ra trong tư duy thiết kế bếp tại Việt Nam?

2. 4 nguyên nhân khiến bếp Việt không được tối ưu đúng công năng

2.1. Thiết kế dựa trên... thợ mộc

Rất nhiều công trình bếp hiện nay vẫn được thiết kế theo kiểu “truyền thống”: giao cho thợ mộc hoặc xưởng gỗ đóng theo số đo, tập trung vào tủ chứa, mà không có sự tư vấn chuyên sâu về công năng.

Hậu quả là không có sự phân tách rõ ràng giữa các khu vực: lưu trữ – sơ chế – nấu nướng – rửa chén. Thay vì một dòng chảy hợp lý, người dùng phải đi lòng vòng giữa các công đoạn.

2.2. Thiếu khảo sát thói quen sử dụng

Mỗi gia đình có cách nấu ăn, lưu trữ và dọn dẹp khác nhau. Tuy nhiên, nhiều đơn vị thiết kế không đặt câu hỏi cốt lõi như:

• Nhà có thường xuyên nấu ăn không?
• Ai là người sử dụng bếp chính? Cao bao nhiêu?
• Có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi cần thao tác cùng?

Việc bỏ qua khảo sát hành vi thực tế khiến bếp trở nên “đẹp chung – nhưng không phù hợp riêng”.

2.3. Ngân sách dồn vào thiết bị – bỏ qua phụ kiện

Đây là sai lầm phổ biến nhất tại thị trường Việt Nam, không ít gia chủ sẵn sàng đầu tư mạnh vào các thiết bị điện tử như bếp từ, máy hút mùi, lò nướng… nhưng lại xem nhẹ vai trò của phụ kiện tủ bếp – nơi trực tiếp đảm nhiệm đến 70% thao tác vận hành hàng ngày.

Thực tế, nếu thiết bị là “trái tim” mang đến nguồn năng lượng cho gian bếp, thì phụ kiện chính là “xương sống” kiến tạo nên hiệu quả sử dụng. Từ khâu lưu trữ, phân loại đến thao tác lấy – cất vật dụng, tất cả đều phụ thuộc vào hệ phụ kiện có được thiết kế và lắp đặt hợp lý hay không. Khi bỏ qua phụ kiện, căn bếp sẽ đánh mất tính tiện nghi, thiếu tối ưu và khó duy trì sự gọn gàng, khoa học trong quá trình sử dụng lâu dài.

2.4. Bếp được làm “cho đẹp” – không phải “để sống”

Một vấn đề sâu xa hơn là tư duy thẩm mỹ lấn át công năng. Nhiều người bị cuốn theo hình ảnh “bếp đẹp như Tây” trên mạng, chọn phong cách tối giản, tay nắm ẩn, mặt đá liền khối… mà không tính đến thói quen sinh hoạt:

• Người Việt nấu nhiều món, nhiều công đoạn → cần chia ngăn rõ ràng
• Gia đình đông người → cần hệ thống lưu trữ tầng tầng lớp lớp
• Thói quen dùng nước mắm, dầu ăn, gia vị → cần dễ lau chùi, chống ẩm

Bếp không phải là nơi để “trưng”, mà là không gian sống thật mỗi ngày.

3. Tối ưu công năng bếp – bắt đầu từ đâu?

Bước 1: Xác định nhu cầu và hành vi sử dụng

Trước khi vẽ layout hay chọn tủ, hãy trả lời 3 câu hỏi:

• Nhà có bao nhiêu người nấu ăn cùng lúc?
• Tần suất nấu ăn là bao nhiêu bữa/ngày?
• Cần lưu trữ những gì? (Nồi chảo, đồ khô, máy móc, gia vị…)

Điều này giúp bạn chọn bố cục bếp phù hợp: chữ I, chữ L, chữ U, có đảo bếp hay không.

Bước 2: Phân vùng rõ ràng theo quy trình nấu ăn

Bếp nên được chia theo trình tự: Tủ lạnh → khu sơ chế (chậu rửa, dao, thớt) → khu nấu → khu dọn rửa (giá bát). Đây gọi là tam giác công năng, giúp hạn chế việc di chuyển thừa, tiết kiệm thời gian và công sức.

Bước 3: Đầu tư đúng vào phụ kiện bếp thông minh

Phụ kiện là giải pháp giúp bếp nhỏ cũng thành bếp lớn và bếp đẹp cũng trở thành bếp tiện.

Gợi ý từ chuyên gia:

• Giá bát nâng hạ: hỗ trợ người thấp dễ thao tác
• Kệ dao thớt – gia vị: gom nhóm dụng cụ cùng công năng
• Giá xoong nồi ray trượt: tận dụng tủ dưới hiệu quả
• Tủ kho đa tầng: lưu trữ thực phẩm khô gọn gàng
• Kệ góc xoay – mở toàn phần: xử lý góc chết hiệu quả

>>> Một bộ phụ kiện thông minh có thể “cứu” cả căn bếp, biến không gian chật hẹp thành nơi thoải mái nấu nướng.

4. Higold – Giải pháp tối ưu công năng bếp từ chuyên gia toàn cầu

Higold là thương hiệu phụ kiện bếp có mặt tại hơn 90 quốc gia, nổi bật với hệ phụ kiện đồng bộ, thiết kế đạt chuẩn châu Âu. Tại Việt Nam, Higold đang hỗ trợ hàng ngàn gia đình cải tổ căn bếp theo tiêu chuẩn:

Tối giản – nhưng tiện nghi

Đẹp – nhưng dễ sử dụng

Tiết kiệm diện tích – tối đa công năng

Với các dòng sản phẩm từ giá bát nâng hạ, kệ góc, tủ kho, giá bát đĩa xoong nồi, giá dao thớt gia vị…, Higold mang đến giải pháp toàn diện cho căn bếp hiện đại – từ layout đến từng centimet thao tác.

Tối ưu công năng bếp không phải là điều xa vời, cũng không nhất thiết phải chi tiêu khổng lồ. Vấn đề là chúng ta đã hiểu đúng về vai trò của từng chi tiết trong căn bếp hay chưa. Một căn bếp đúng công năng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, bảo vệ sức khỏe, giữ gìn nếp sống gọn gàng và quan trọng nhất là truyền cảm hứng nấu ăn mỗi ngày.

Xem thêm:
Phụ kiện tủ bếp nào tốt nhất? Góc nhìn chuyên gia

Giá xoong nồi tủ dưới loại nào tốt?

Bếp cho cặp vợ chồng trẻ – Cần gì để tiện nghi và tiết kiệm?

Tổng quan về Higold Việt Nam - Định vị thương hiệu toàn cầu

---------------------
Liên hệ Higold Việt Nam
Địa chỉ: Liền kề 10,11 Sunrise C KĐT The Manor Central Park, Phường Định Công, Thành phố Hà Nội.
Hotline: 096.2286.028
Website: www.higold.vn
Fanpage: facebook.com/higold.vn.fanpage
Zalo OA: https://zalo.me/higoldvietnam

#ToiUuCongNangBep #SaiLamKhiThietKeBep #PhuKienBepHigold #NoiThatThongMinh #HigoldVietNam #PhuKienTuBep #TamGiacCongNang #KitchenOrganization #GiaiPhapBepThongMinh #ToiUuKhongGian